Minden siker azé, aki a kellemest összeköti a hasznossal!

/Quintus Horatius Flaccus/


PRÓBÁLD KI!

Debrecen első professzionális főzőiskolája felnőtteknek, gyerekeknek.

Gasztronómiai nyári tábor

7 - 14 éves gyerekek részére minden nyáron meghirdetjük nyári táborunkat, mely nagy népszerűségnek örvend mind a szülők, mind a séftanoncok körében!
Az 5 napos tábor tematikájában sok izgalmas és ízletes étel elkészítése szerepel. Túrázunk majd a piacon, belátogatunk egy professzionális étterem konyhájába és nap mint nap, utazgatunk a gasztronómia érdekes világába.
Naponként más-más tematikát veszünk nagyító alá: tészták, zöldségek, gyümölcsök, halak - húsok.
Egy táborba maximum 28 fő jelentkezését tudjuk fogadni, mely 8.00 - 16.00 óráig tart.

Már lehet jelentkezni!!!

2019-es GASZTRONÓMIAI NYÁRI TÁBORAINK időpontjai:

Februártól lesznek foglalhatóak...

Kérje emailben a jelentkezési lapot, melyet kitöltve várunk vissza. A FOGLALÁS a részvételi díj kiegyenlítésével lép életbe!

Tábor díja: 35.000 Ft

A részvételi díj tartalmazza a napi 3 étkezést, kötényhasználatot, üdítők, szörpök, ásványvizek és programok díjait is.
Jelentkezni: sefakademia@sefakademia.hu email címen lehet. Szeretettel várjuk a Séftanoncokat!

Foglalható kurzusok


Légy részese egy jó hangulatú gasztro-élménynek :)


 
Gasztronómiai élményekkel teli 2018-as esztendőt kívánunk!


szeptember 08.    15.00 - 18.00
Születésnap - zártkörű kurzus



szeptember  12.    18.00 - 21.00   
„SUSHI”
Sushi készítés titkai
Makik, Nigirik, Kifordított tekercsek

Séf: Tóth Károly, Wok to Box


 

szeptember  18.    18.00 - 21.00 - BETELT!
„ŐSZ”
Whiskey-s gombakrémleves, vajas - kakukkfüves crouton
Rozé kacsamell, zsályás risotto, parmezán
Creme Brulee pite, vörösboros szilva
Séf: Szendrei Bence, Butiq és Szender kert



szeptember 28.    18.00 - 21.00
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus



október 01.    18.00 - 21.00   - BETELT!
„EGY CSIPET MEXICO”
Marhahúsos nachos
Enchilada

Babpüré, Szalsza szósz, Avokádó krém
Séf: Kövér Sándor, Mirbest


október  02.    18.00 - 21.00 - BETELT!
„ŐSZ”
Whiskey-s gombakrémleves, vajas - kakukkfüves crouton
Rozé kacsamell, zsályás risotto, parmezán
Creme Brulee pite, vörösboros szilva
Séf: Szendrei Bence, Butiq és Szender kert


 
október 05.    11.00 - 14.00
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


október 07.    11.00 - 14.00
Gyermek születésnap - zártkörű kurzus


október 08 - 12.    10.00 - 19.00
Szakmai továbbképzés - zártkörű kurzus


október  15.    18.00 - 21.00
„STEAK”
Steak sütés titkai
Meggyes Creme Brulee
Séf: Szendrei Bence, Butiq és Szender kert
 

október 16.    18.00 - 21.00
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


október  17.    18.00 - 21.00
„OKTÓBER”
Fehérboros kékkagyló, vajas pirítós
Bőrén sült csirkemell, kókuszos burgonya püré, gyömbéres ubi sali
Yoghurtos panna cotta, sárgabarack, vajas kekszmorzsa
Séf: Szendrei Bence, Butiq és Szender kert


október  18.    18.00 - 21.00 - BETELT!
„LAZAC, KACSAMELL, CSOKI”
Édeskömény saláta, marinált lazac
Rózsaszín kacsamell, sütőtök püré, tárkonyos meggy
Csokoládé souffle, málna
Séf: Szendrei Bence, Butiq és Szender kert


október 19.    18.00 - 21.00
Baráti élményfőzés - zártkörű kurzus

 
október 20. (szombat)   15.00 - 18.00
"ŐSZ" - gyermek kurzus (7-14 éves krosztály számára)
Fügelekvárral sült csirkecomb, fűszeres steak batátával, sárgarépás-céklasalátával
Fahéjas szilvás morzsasüti

Séf: Királyné Rábai Eszter


október 26.    17.00 - 20.00
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


október  29.    18.00 - 21.00
- BETELT!
„ÚJRA - LAZAC, KACSAMELL, CSOKI”
Édeskömény saláta, marinált lazac
Rózsaszín kacsamell, sütőtök püré, tárkonyos meggy
Csokoládé souffle, málna
Séf: Szendrei Bence, Butiq és Szender kert


október  30.    18.00 - 21.00
„STEAK”
Steak sütés titkai
Meggyes Creme Brulee
Séf: Szendrei Bence, Butiq és Szender kert

 
november 03/04.    10.00 - 18.00  
„ALAPKURZUS - GASZTRO ABC”
ALAPKURZUS nem csak kezdőknek, ahol elsajátíthatod a legújabb konyhai fortélyokat a gyors, de tartalmas és változatos étrend elkészítéséhez. 16 éves kor felett ajánljuk 2 napos hétvégi képzésünket.
Tematika:
- Mártások (majonéz, hollandi, vajmártás, besamel, barnamártás, pesto, vinaigrette)
- Alaplevek (zöldség, csirke, hal)
- Bontások (csirke, hal, sertés, kacsa)
- Levesek (vénuszkagyló leves, krém leves, thai csirke leves, hideg gyümölcsleves)
- Előételek (sült cékla saláta, halfilé, karfiol textúrák)
- Köretek (rozottó, zöldségek, burgonyapüré, sütős burgonya)
- Húsok (sült csirkecomb, bőrös csirkemell, posírozott halfilé, sütött halfilé, rántott karaj, sült karaj steak, marharagu, kacsamell, sertés szűz, sült sertésoldalas)
- Kenyérsütés
- Desszertek (souffle, citromkrémes torta, angolkrém, brownie, creme brulee)
 
Séf: Szendrei Bence, Butiq és Szender kert

Díj: 45.000 Ft / fő.



november 08.    18.00 - 21.00   
„OLASZ”
Bruschetta, házi kenyérrel
Zsályás - sütőtök rizotto, roze kacsamell
Körtés ricotta torta
Séf: Szendrei Bence, Szender Kert


november 09.    18.00 - 21.00
Baráti élményfőzés - zártkörű kurzus


november 10.    17.00 - 20.00
Baráti élményfőzés - zártkörű kurzus



november 12.    18.00 - 21.00   
- BETELT!
„BŐKEZŰ NOVEMBER”
Feketeolivabogyó-aszaltparadicsom krémes brushette pirított tökmaggal
Szűzérme "DIANE" (konyakos, tejszínes mártásban), édesburgonyával, zöldborsó pürével
Császármorzsa, házi baracklekvárral

Séf: Kövér Sándor, Mirbest



november 13.    17.00 - 21.00
Céges Csapatépítés - zártkörű kurzus


november 14.    18.00 - 21.00   
„NOVEMBER”
Gránátalmás célkasaláta, ruccola, kecskesajt
Rózsaszín kacsamell, csicsóka püré, paszternák, aszalt barack
Fehércsokoládés málna souffle
Séf: Szendrei Bence, Szender Kert


 
november 24. (szombat)   15.00 - 18.00
"ŐSZ" - gyermek kurzus (7-14 éves krosztály számára)
- menüsor rövidesen
Séf: Királyné Rábai Eszter

 
november 30.    18.00 - 21.00
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus
 

KURZUSAINK FOLYAMATOSAN KIÍRÁSRA KERÜLNEK...
KÉRJEN AJÁNLATOT ZÁRTKÖRŰ KURZUSRA: CÉGES CSAPATÉPÍTÉS, BARÁTI TÁRSASÁGOK, NÉV- ÉS SZÜLETÉSNAPI ESEMÉNYEK, LEÁNYBÚCSÚ!
SZERETETTEL VÁRJUK!

Foglalás menete

  1. Email küldése a kiválasztott kurzusról (időpont és létszám megjelölésével), telefonszámmal. A Séfakadémia munkatársai visszajeleznek Önnek, hogy ha az adott kurzus időközben betelt volna.
  2. Részvételi díj kiegyenlítése az Erste Bank Zrt. 11600006-00000000-13274104 bankszámla számra (Kedvezményezett: Stílus Fashion Kft). Kérjük a megjegyzés rovatba tüntessék fel a kiválasztott kurzus időpontját és az utaló személy címét!
  3. Amennyiben ajándékutalvánnyal rendelkeznek, kérjük annak sorszámát elküldeni a kiválasztott kurzus időpontjával.
  4. Az átutalással automatikusan aktiválódik a foglalás. (Kérjük a Séfakadémia szabad helyének emailes vissza igazolása és az utalás között 3 munkanapnál több idő ne teljen el, egyéb esetben felszabadítjuk a foglalást és megnyitjuk más számára!)
    Szeretettel várjuk!

Részvételi díj: 9.900 Ft / felnőtt
Részvételi díj: 3.900 Ft / gyermek
Részvételi díj: 45.000 Ft / alapkurzus / fő

A részvételi díj tartalmazza a kurzus idejére: kötény, eszközök, alapanyagok biztosítása a séf tematikus vezetése a rendezvényen.
Recept kiküldése a megadott email címre. 

Külön díjazás ellenében a helyszínen: kávé fajták, üdítők és különböző borok fogyaszthatóak.

Törvényi előirások szabályozzák, hogy a főzőiskolában elkészített ételeket csak helyben lehetséges elfogyasztani
- de ELVITELRE NINCSEN LEHETŐSÉG!

Csapatépítés

14-28 fő befogadására alkalmas professzionális főzőiskolánkban, igény esetén szervezetfejlesztő coach/tréner bevonásával biztosítunk csapatának 3-5 óra időtartamú gasztronómiai csapatépítést, az előzetesen egyeztetett menüsorral.

Mi kifőztünk egy izgalmas programot team-jének, ahol a főzőesten elméleti és gyakorlati gasztrokvízek, és interaktív játékok fűszerezik a kisütni valót. Kérjen időpontot!

Névjegy

A debreceni SÉFAKADÉMIA nemcsak főzőiskola, hanem élményműhely is, ahol betekinthet a gasztronómia izgalmas világába.

A régi ízek reneszánszát éljük, egyre többen választják a házi szörpöt szénsavas üdítők helyett, a ropogós sült krumplit chips helyett, friss zöldfűszereket az ételízesítők helyett.
A magyar gasztronómia látványosan fejlődik, mert sokan értik és vallják már, hogy csakis a jó minőségű, friss alapanyagokból lehet ízletes ételt és italt készíteni.

A debreceni SÉF AKADÉMIA nemcsak főzőiskola, hanem élményműhely is, ahol a bátortalan háziasszonyok vérbeli szakáccsá válhatnak, ahol a profik új technológiákat tanulhatnak, ahol a gyerekek megismerhetik a gasztronómia alapjait, hogy igényes és egészséges fogyasztókká váljanak!

 

Lemondás

A befoglalt kurzus lemondására a kiválasztott kurzus napja előtti 5 munkanappal korábban van lehetőség! Egyéb esetben időpont cserére nincs lehetőség illetve aki ajándékutalvánnyal regisztrált, az utalványt a későbbiekben nem lehet már felhasználni! Díj visszautalására, készpénzre történő cseréjére nincs lehetőség!

Egyéb tudnivalók:
Bizonyos belépőjegyek / ajándékutalványok csak bizonyos felhasználói kört jogosítanak a részvételre (külön van gyermek, egy alkalmas felnőtt és alapkurzusra szóló belépőjegy / utalvány).
Kísérő személy nem tud megjelenni a főzőélményen!
A jogosultság meglétét a rendezvény helyszínén munkatársaink jogosultak ellenőrzni: utalvánnyal rendelkező vendégeinket kérjük az utalványok átadására.
A főzőiskola kurzusait mindenki saját felelősségére látogathatja.
A rendezvényényről / főzőalkalomról kép- és hangfelvétel készülhet, amelyen az esemény látogatói rögzítésre kerülhetnek, az esemény látogatója ebből fakadóan nem támaszthat a főzőélmény szervezője felé.

Utalvány

Amennyiben szeretné meglepni hozzátartózóját egy különleges ajándékkal, válassza a Séfakadémia Ajándékutalványát!

Átvételi helyek:
1., Small World Művészeti Galéria (Debrecen, Széchenyi utca 64 szám alatt, kedd - vasárnap 10.00 - 18.00 óra között, Tel: 06 /30/ 797-8007 )
2., Telefonon előre egyeztetett időpontban a Séfakadémia Főzőiskolában (általában esti órákban 18.00 - 21.00 közötti időszakokban, Tel: 06 /30/ 4994-372) átvehető!
3., Postai úton megküldjük a részvétei díj beérkezését követő napon (kiválasztott utalvány x darabszámmal + 490 Ft postai költség, pontos postacímet emailben kérnénk megküldeni)

Gyermek ajándék utalvány - 3.900 Ft. Felnőtt ajándék utalvány - 9.900 Ft. Alapkurzusra szóló ajándék utalvány - 45.000 Ft.

Az utalványok "biankósak", bármely kurzusra felhasználhatóak! A megajándékozott választhatja ki, mely élményfőzésre szeretné beváltani az érvényességi időn belűl.
Érvényességi idő: 90 nap / gyermek és felnőtt kurzus valamint 150 nap / alapkurzus (karácsonyi időszakban + 1 hónappal autómatikusan meghosszabítjuk!).

Kapcsolat

Foglalás:
sefakademia@sefakademia.hu
Információ: 30/4994-372

Felnőtt kurzus díja: 9.900 Ft
Kezdés: 18.00 óra (3 óra időtartam)

Gyermek kurzus díja: 3.900 Ft
Kezdés: 10.00 vagy 15.00 óra (3 óra időtartam)

Alapkurzus díja: 45.000 Ft
Kezdés: 10.00 - 18.00 óra, 2 napos (szombat, vasárnap).
 

4032 Debrecen, Karinthy Frigyes utca 16. (Liget lakópark II. ütem)


Nagyobb térképre váltás

 

Hírlevél feliratkozás

* kötelező mezők