Minden siker azé, aki a kellemest összeköti a hasznossal!

/Quintus Horatius Flaccus/


PRÓBÁLD KI!

Debrecen első professzionális főzőiskolája felnőtteknek, gyerekeknek.

Gasztronómiai nyári tábor

7 - 14 éves gyerekek részére minden nyáron meghirdetjük nyári táborunkat, mely nagy népszerűségnek örvend mind a szülők, mind a séftanoncok körében!
Az 5 napos tábor tematikájában sok izgalmas és ízletes étel elkészítése szerepel. Túrázunk majd a piacon, belátogatunk egy professzionális étterem konyhájába és nap mint nap, utazgatunk a gasztronómia érdekes világába.
Naponként más-más tematikát veszünk nagyító alá: tészták, zöldségek, gyümölcsök, halak - húsok.
Egy táborba maximum 28 fő jelentkezését tudjuk fogadni, mely 8.00 - 16.00 óráig tart.

Már lehet jelentkezni!!!

2019-es GASZTRONÓMIAI NYÁRI TÁBORAINK időpontjai:

Februártól lesznek foglalhatóak...

Kérje emailben a jelentkezési lapot, melyet kitöltve várunk vissza. A FOGLALÁS a részvételi díj kiegyenlítésével lép életbe!

Tábor díja: 35.000 Ft

A részvételi díj tartalmazza a napi 3 étkezést, kötényhasználatot, üdítők, szörpök, ásványvizek és programok díjait is.
Jelentkezni: sefakademia@sefakademia.hu email címen lehet. Szeretettel várjuk a Séftanoncokat!

Foglalható kurzusok


Légy részese egy jó hangulatú gasztro-élménynek :)
 

szeptember  12.    18.00 - 21.00   
„SUSHI”
Sushi készítés titkai
Makik, Nigirik, Kifordított tekercsek

Séf: Tóth Károly, Wok to Box

október 01.    18.00 - 21.00   - BETELT!
„EGY CSIPET MEXICO”
Marhahúsos nachos
Enchilada

Babpüré, Szalsza szósz, Avokádó krém
Séf: Kövér Sándor, Mirbest

november 03/04.    10.00 - 18.00  - BETELT!!!
„ALAPKURZUS - GASZTRO ABC”
ALAPKURZUS nem csak kezdőknek, ahol elsajátíthatod a legújabb konyhai fortélyokat a gyors, de tartalmas és változatos étrend elkészítéséhez. 16 éves kor felett ajánljuk 2 napos hétvégi képzésünket.
Tematika:
- Mártások (majonéz, hollandi, vajmártás, besamel, barnamártás, pesto, vinaigrette)
- Alaplevek (zöldség, csirke, hal)
- Bontások (csirke, hal, sertés, kacsa)
- Levesek (vénuszkagyló leves, krém leves, thai csirke leves, hideg gyümölcsleves)
- Előételek (sült cékla saláta, halfilé, karfiol textúrák)
- Köretek (rozottó, zöldségek, burgonyapüré, sütős burgonya)
- Húsok (sült csirkecomb, bőrös csirkemell, posírozott halfilé, sütött halfilé, rántott karaj, sült karaj steak, marharagu, kacsamell, sertés szűz, sült sertésoldalas)
- Kenyérsütés
- Desszertek (souffle, citromkrémes torta, angolkrém, brownie, creme brulee)
 
Séf: Szendrei Bence, Butiq és Szender kert
Díj: 45.000 Ft / fő.

november 08.    18.00 - 21.00   - BETELT!
„OLASZ”
Bruschetta, házi kenyérrel
Zsályás - sütőtök rizotto, roze kacsamell
Körtés ricotta torta
Séf: Szendrei Bence, Szender Kert

november 09.    18.00 - 21.00
Baráti élményfőzés - zártkörű kurzus

november 10.    17.00 - 20.00
Baráti élményfőzés - zártkörű kurzus


november 12.    18.00 - 21.00 - BETELT!
„BŐKEZŰ NOVEMBER”
Feketeolivabogyó-aszaltparadicsom krémes brushette pirított tökmaggal
Szűzérme "DIANE" (konyakos, tejszínes mártásban), édesburgonyával, zöldborsó pürével
Császármorzsa, házi baracklekvárral

Séf: Kövér Sándor, Mirbest



november 13.    17.00 - 21.00
Céges Csapatépítés - zártkörű kurzus


november 14.    18.00 - 21.00 - BETELT!
„NOVEMBER”
Gránátalmás célkasaláta, ruccola, kecskesajt
Rózsaszín kacsamell, csicsóka püré, paszternák, aszalt barack
Fehércsokoládés málna souffle
Séf: Szendrei Bence, Szender Kert



november 16.    18.00 - 21.00
Céges Csapatépítés - zártkörű kurzus

november 19.    18.00 - 21.00
Céges Csapatépítés - zártkörű kurzus

november 20., 21.    17.00 - 21.00
Céges Csapatépítés - zártkörű kurzus
 

november 22.    18.00 - 21.00   - BETELT!
„LAZAC, GRÁNÁTALMA, DIÓ”
Lime-os lazac tatár, vajon pirult pirítós
Rózsaszín libamell, gránátalmás cous-cous, endívia
Diós Zabaglione, vajas házimorzsa
Séf: Szendrei Bence, Szender Kert


november 23.    18.00 - 21.00
Baráti élményfőzés - zártkörű kurzus

november 24.    9.00 - 12.00
Céges Csapatépítés - zártkörű kurzus

november 24. (szombat)   15.00 - 18.00 - BETELT!
"ŐSZ" - gyermek kurzus (7-14 éves korosztály számára)
„MIKULÁS VÁRÓ”
Áfonyás-diós töltött csirkemell, párolt almával és burgonyapüré variációval
Mikulás váró: Cookies-for-santa

Séf: Királyné Rábai Eszter



november  26.    18.00 - 21.00 - BETELT!
„ÜNNEPVÁRÓ STEAK”
Steak sütés titkai
Adventi Creme Brulee
Séf: Szendrei Bence, Szender kert
 

november 27., 28.    17.00 - 21.00
Céges Csapatépítés - zártkörű kurzus

november 29.    11.00 - 14.00
Céges Csapatépítés - zártkörű kurzus

november 29.    17.00 - 20.00
Céges Csapatépítés - zártkörű kurzus
 
november 30.    18.00 - 21.00
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus

december 01.    15.00 - 18.00
Gyermek születésnap - zártkörű kurzus


december 03.    18.00 - 21.00 - BETELT!
„FŐSZEREPBEN A CSÁSZÁRHÚS”
Gyömbéres, körtés paszternák leves
Ropogós császárhús sült burgonyával, birsalma pürével
Almás pite
Séf: Szendrei Bence, Szender Kert
 

december 04.    18.00 - 21.00
Baráti élményfőzés - zártkörű kurzus


december  05.    18.00 - 21.00 - BETELT!
„ÁLDOTT KARÁCSONY”
Kacsaragu leves hízott kacsamáj golyókkal
Töltött pulyka sült almás, aszalt szilvás párolt káposztával, hagymás törtburgonyával, zöld-fűszeres pecsenyelével
Lúdlábtorta ahogy a chef megálmodta
Séf: Rédai Attila, világbajnoki aranyérmes mesterszakács - Almavirág Étterem


december 06.    18.00 - 21.00
MIKULÁS: GRÁNÁTALMA, SZARVASGOMBA, MANDARIN
Gránátalmás céklasaláta, ruccola, kecskesajt
Fehérboros malacragu, szarvasgombás burgonyapüré
Mandarinos alma souffle
Séf: Szendrei Bence, Szender Kert

 
december 08.    18.00 - 21.00
Születésnap - zártkörű kurzus

december 11.    18.00 - 21.00
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


december 12.    18.00 - 21.00

KACSAMÁJ, KAGYLÓ, MÁK"
Kacsamáj pástétom, zöldalma, kalács
Kakukkfüves pulykasült, sültgesztenyés cous cous
Mákos guba, mandarinos angolkrém
Séf: Szendrei Bence, Szender Kert


december 13.    18.00 - 21.00 - BETELT!
„ISTENI OLASZ
Toscan halleves, vajas piritóssal
Rozéra sült sertés szűz, zöldfűszeres gnocchi, érlelt parmezán
Tiramisu
Séf: Szendrei Bence, Szender Kert


december 14.    18.00 - 21.00
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus

 
december 15. (szombat)   15.00 - 18.00
"KARÁCSONY" - gyermek kurzus (7-14 éves korosztály számára)
„ÜNNEPI HANGULATBAN”
- menüsor hamarosan
Séf: Királyné Rábai Eszter



december 17.    18.00 - 21.00 

„KÜLÖNLEGES KARÁCSONY”
Füstölt lazactatár, friss zöldségekkel
Camambert sajttal, aszalt szilvával töltött sertés szűzérme, fokhagymás zöldborsó- és édesburgonyapürével
Mákos sajttorta, karácsonyi almaraguval
Séf: Kövér Sándor, Mirbest


december 18.    18.00 - 21.00
- már csak 2 szabad hely!
„FRANCIA EST
Eredeti (szardellás) cézár saláta
Francia fehérboros csirkemell, vajas csicsóka, erdei gomba
Creme Brulee
Séf: Szendrei Bence, Szender Kert

KURZUSAINK FOLYAMATOSAN KERÜLNEK KIÍRÁSRA...
KERESSEN BENNÜNKET CÉGES CSAPATÉPÍTÉSSEL, BARÁTI ÖSSZEJÖVETELEKKEL, CSALÁDI ESEMÉNYEKKEL, LEÁNYBÚCSÚKKAL, SZÜLETÉS- ÉS NÉVNAPOKKAL KAPCSOLATOSAN - HOGY AZ ESEMÉNY EGY IGAZI ÉLMÉNY LEHESSEN :)
SZERETETTEL VÁRJUK!

Foglalás menete

  1. Email küldése a kiválasztott kurzusról (időpont és létszám megjelölésével), telefonszámmal. A Séfakadémia munkatársai visszajeleznek Önnek, hogy ha az adott kurzus időközben betelt volna.
  2. Részvételi díj kiegyenlítése az Erste Bank Zrt. 11600006-00000000-13274104 bankszámla számra (Kedvezményezett: Stílus Fashion Kft). Kérjük a megjegyzés rovatba tüntessék fel a kiválasztott kurzus időpontját és az utaló személy címét!
  3. Amennyiben ajándékutalvánnyal rendelkeznek, kérjük annak sorszámát elküldeni a kiválasztott kurzus időpontjával.
  4. Az átutalással automatikusan aktiválódik a foglalás. (Kérjük a Séfakadémia szabad helyének emailes vissza igazolása és az utalás között 3 munkanapnál több idő ne teljen el, egyéb esetben felszabadítjuk a foglalást és megnyitjuk más számára!)
    Szeretettel várjuk!

Részvételi díj: 9.900 Ft / felnőtt
Részvételi díj: 3.900 Ft / gyermek
Részvételi díj: 45.000 Ft / alapkurzus / fő

A részvételi díj tartalmazza a kurzus idejére: kötény, eszközök, alapanyagok biztosítása a séf tematikus vezetése a rendezvényen.
Recept kiküldése a megadott email címre. 

Külön díjazás ellenében a helyszínen: kávé fajták, üdítők és különböző borok fogyaszthatóak.

Törvényi előirások szabályozzák, hogy a főzőiskolában elkészített ételeket csak helyben lehetséges elfogyasztani
- de ELVITELRE NINCSEN LEHETŐSÉG!

Csapatépítés

14-28 fő befogadására alkalmas professzionális főzőiskolánkban, igény esetén szervezetfejlesztő coach/tréner bevonásával biztosítunk csapatának 3-5 óra időtartamú gasztronómiai csapatépítést, az előzetesen egyeztetett menüsorral.

Mi kifőztünk egy izgalmas programot team-jének, ahol a főzőesten elméleti és gyakorlati gasztrokvízek, és interaktív játékok fűszerezik a kisütni valót. Kérjen időpontot!

Névjegy

A debreceni SÉFAKADÉMIA nemcsak főzőiskola, hanem élményműhely is, ahol betekinthet a gasztronómia izgalmas világába.

A régi ízek reneszánszát éljük, egyre többen választják a házi szörpöt szénsavas üdítők helyett, a ropogós sült krumplit chips helyett, friss zöldfűszereket az ételízesítők helyett.
A magyar gasztronómia látványosan fejlődik, mert sokan értik és vallják már, hogy csakis a jó minőségű, friss alapanyagokból lehet ízletes ételt és italt készíteni.

A debreceni SÉF AKADÉMIA nemcsak főzőiskola, hanem élményműhely is, ahol a bátortalan háziasszonyok vérbeli szakáccsá válhatnak, ahol a profik új technológiákat tanulhatnak, ahol a gyerekek megismerhetik a gasztronómia alapjait, hogy igényes és egészséges fogyasztókká váljanak!

 

Lemondás

A befoglalt kurzus lemondására a kiválasztott kurzus napja előtti 5 munkanappal korábban van lehetőség! Egyéb esetben időpont cserére nincs lehetőség illetve aki ajándékutalvánnyal regisztrált, az utalványt a későbbiekben nem lehet már felhasználni! Díj visszautalására, készpénzre történő cseréjére nincs lehetőség!

Egyéb tudnivalók:
Bizonyos belépőjegyek / ajándékutalványok csak bizonyos felhasználói kört jogosítanak a részvételre (külön van gyermek, egy alkalmas felnőtt és alapkurzusra szóló belépőjegy / utalvány).
Kísérő személy nem tud megjelenni a főzőélményen!
A jogosultság meglétét a rendezvény helyszínén munkatársaink jogosultak ellenőrzni: utalvánnyal rendelkező vendégeinket kérjük az utalványok átadására.
A főzőiskola kurzusait mindenki saját felelősségére látogathatja.
A rendezvényényről / főzőalkalomról kép- és hangfelvétel készülhet, amelyen az esemény látogatói rögzítésre kerülhetnek, az esemény látogatója ebből fakadóan nem támaszthat a főzőélmény szervezője felé.

Utalvány

Amennyiben szeretné meglepni hozzátartózóját egy különleges ajándékkal, válassza a Séfakadémia Ajándékutalványát!

Átvételi helyek:
1., Small World Művészeti Galéria (Debrecen, Széchenyi utca 64 szám alatt, kedd - vasárnap 10.00 - 18.00 óra között, Tel: 06 /30/ 797-8007 )
2., Telefonon előre egyeztetett időpontban a Séfakadémia Főzőiskolában (általában esti órákban 18.00 - 21.00 közötti időszakokban, Tel: 06 /30/ 4994-372) átvehető!
3., Postai úton megküldjük a részvétei díj beérkezését követő napon (kiválasztott utalvány x darabszámmal + 490 Ft postai költség, pontos postacímet emailben kérnénk megküldeni)

Gyermek ajándék utalvány - 3.900 Ft. Felnőtt ajándék utalvány - 9.900 Ft. Alapkurzusra szóló ajándék utalvány - 45.000 Ft.

Az utalványok "biankósak", bármely kurzusra felhasználhatóak! A megajándékozott választhatja ki, mely élményfőzésre szeretné beváltani az érvényességi időn belűl.
Érvényességi idő: 90 nap / gyermek és felnőtt kurzus valamint 150 nap / alapkurzus (karácsonyi időszakban + 1 hónappal autómatikusan meghosszabítjuk!).

Kapcsolat

Foglalás:
sefakademia@sefakademia.hu
Információ: 30/4994-372

Felnőtt kurzus díja: 9.900 Ft
Kezdés: 18.00 óra (3 óra időtartam)

Gyermek kurzus díja: 3.900 Ft
Kezdés: 10.00 vagy 15.00 óra (3 óra időtartam)

Alapkurzus díja: 45.000 Ft
Kezdés: 10.00 - 18.00 óra, 2 napos (szombat, vasárnap).
 

4032 Debrecen, Karinthy Frigyes utca 16. (Liget lakópark II. ütem)


Nagyobb térképre váltás

 

Hírlevél feliratkozás

* kötelező mezők